炒年糕作文

年糕，想必大家都吃過吧！年糕形狀各種各樣，有長條的、方塊的、圓形的。做法也不一樣，有的蒸，有的煮，有的炒，我最喜歡吃奶奶做的炒年糕。

陽光明媚的週末，我忽然想吃炒年糕了。一想到再也坐不住，我跑下樓跟奶奶説：“我想吃炒年糕，今天讓我自己來做，你在一旁指揮可好？”奶奶起初不答應，看我苦苦哀求，最後還是默許了。

奶奶先教我點火，我小心翼翼打開灶火。只聽“噠噠噠”，藍色火苗竄上來，我嚇得躲到奶奶身後。奶奶説：“還是讓我來吧！”我拉住奶奶，連忙説：“剛才只是小意外，相信我沒問題！”

“好，我的小祖宗！”奶奶無奈地笑，“先往鍋裏倒一些油。”我立刻照辦，但我萬萬沒想到，油從鍋裏飛濺出來，炸得我的手都起泡了。奶奶沒察覺，我暗自慶幸，有苦才有甜嘛！按照奶奶的説法，我往鍋里加幾勺糖，糖遇油一會就化了，變成了金黃色。奶奶告訴我，這是熬糖，好給年糕上色。聽着像畫畫，我好笑地想，就讓我給年糕塗色吧！

糖熬好了，我倒入一盆洗淨的年糕。一塊塊年糕在鍋裏挨挨擠擠，好像不願意分開似的，緊緊地粘在一起。我拿勺子不停地翻炒，才不一會的工夫，雪白的年糕果真變成金黃色，就像穿上了一件新裝。看上去誘人極了，我忍不住嚥了咽口水。奶奶端來一碗水，要我倒進鍋裏，等待糖慢慢入味。我眼巴巴守在一旁，聽着鍋裏咕嚕咕嚕的聲音。

在奶奶的幫助下，炒年糕終於出爐了，年糕泛着油亮的光澤，冒着騰騰的熱氣。雖然沒奶奶做的色香味美，但此刻的我超有成就感，這是我人生第一次當大廚呢！