我是小廚神作文

今天我和媽媽一起做了一道菜，就是馬蹄羹。媽媽説“巧婦難為無米之炊”，先要準備食材。我媽媽算是一個巧婦了，會做飯做菜而且很香很可口。這馬蹄羹可不是用“米”的哦，請往下看。

這道菜要準備的食材有：馬蹄、千張、番薯粉、豬肉、葱。先把馬蹄洗乾淨並刨掉皮、切絲；千張洗乾淨也切成像頭髮一樣的細絲；然後把葱洗乾淨切成段；最後把新鮮豬肉剁細。這刀工算是完成了，我天生就好吃這“饞貓口水”已經在打轉轉了，可偏偏爸爸走過來説“要檢驗下刀工”，並順手拎起千張，笑得合不攏嘴“看，這千張好好的一片，卻被你切成一團了，這哪是絲呢。”哦！原來手力不夠，千張沒有切斷呢。媽媽幫我解圍並順手把切得不好的，重新切割着，並責怪爸爸“古人云：工欲善其事必先利其器。你不能打擊我們女兒的積極性呢，這不是刀不快嘛！”

好！現在我們要進入燒湯環節，先把鍋燒熱倒入油，再把切好的肉放進去煸炒，再放進用水焯過的“頭髮絲”，而這連盤的馬蹄絲也迫不及待地像士兵一樣衝了鍋裏，翻炒片刻。然後把熱水倒進鍋裏，調好味道，最後把番薯粉放入水攪拌，攪拌好以後就倒到鍋裏。開最大火力，燒至稠濃出鍋，最後灑上葱花。

這樣一碗甜甜的，稠稠的馬蹄羹就做好了。我這個小廚神的外號就是這樣來的，哈哈！