舌尖的美味作文1000字
我感覺我許久沒有吃過家鄉的食物了,那種味道,好像不太記得了,像陰天裏的迷霧,看得見,卻觸碰不到,是虛渺的。
老家裏的食物在很多地方其實是能吃到的,甚至可以説是十分常見,不過是一碗糯米餃子而已。承認是美味的,但總感覺少了點什麼,一樣糯糯的,卻不得以前的滋味。
今年回了老家,到家已經不早了,母親在街邊找了一家餃子店,想着“應該會有那種味道了吧”,吃起來卻跟外地無異。我也不知道有何差別,都是白皮肉餡的糯米餃子,看起來像一隻鮮嫩的小船,甚至店家做得更精緻小巧,味道也更甚,心裏卻暗自覺得差了點。
記憶中的糯米餃子是白撲撲的,像天神細細捏出的精品。沒下鍋前,就靜靜地倚在桌上,粘點粉,可愛極了,春之精靈一般。老家的糯米餃子從來都是用來煮的,它們一隻一隻地下鍋,等到熟了撈上來,就鼓鼓噹噹的了,活像一個蹦蹦跳跳的小胖墩。一口吃下去,濃郁的馥香便不自主的湧出,汁水充斥口腔,香甜的,軟糯的。
哎,何時才能再吃到記憶中的餃子?它越來越似迷霧了,只在回憶中閃現,卻觸摸不到,卻感受不到,卻體會不到。它是那樣的温温涼涼,不痛不癢地刺激着我的回憶。一碗一碗的餃子,漸行漸遠的記憶,我在找尋答案——一樣的美味,究竟缺了什麼。
直到母親前幾天上街帶了糯米粉回來做餃子,我才知道我吃的原來不是餃子。一院子的人就圍在桌旁忙活着,一點一點加水揉成麪糰,一團一團面塊壓成麪皮,再細細地把親自剁的餡包進去。陽光灑下,遍佈小院,春花煮酒,微風輕倚。
每塊麪皮都注入精心,每份肉餡都仔細打磨,每隻餃子都傾注愛意。或許餃子差的不是哪種調味劑,亦不是哪個下廚步驟,它差的是家人的用心,是過年的團聚。當一家人齊齊坐在院子裏忙活着餃子時,這隻餃子就有了不一樣的意義。它可以是老一輩對兒孫的寄託,可以是父母對子女的希望,可以是丈夫對妻子的祝福,可以是兄弟姐妹間真摯的願望。當有人為了愛意去付出時,我相信,他所做的那個東西,是不同的,是獨一的,因為它已被賦予了感情。
我便也懂了之前缺失的是什麼了。店家做的是精巧,但這是在金錢關係的基礎上的,它只會因為你的下單而出現在你的口中,但家中的餃子是不需要你付出什麼的,因為它被賦予了愛意,是奔向你去的。
或許這就是年味吧,或者説是別的也沒有關係。我吃下的每一個餃子,不止有美味,更有愛意,不止在舌尖,更蔓延到心底,變成獨一無二的、無可替代的記憶。
舌尖的美味,在愛意的加持下,也會駐紮在心頭。
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