我是小廚師作文800字

“唯願在貧家，團圓過朝夕。”當我興致勃勃做山藥餅的時候突然想起了詩人王建的《早發金堤驛》，因爲臨近過年，而還有什麼比一家人團團圓圓的聚在一起更好的呢？所以我把這一道山藥餅取名爲“富貴團圓餅”。

“富貴團圓餅的做法其實並不簡單，步驟也比較多”，對於我這個廚房小白來說，無疑是很難的了。

我先在腦海中回憶了一遍以前媽媽做的步驟。好，先把山藥用清水洗乾淨。我先用左手打開了水龍頭，水珠像是在比賽一般垂直向下涌出，不一會兒，山藥就乾乾淨淨的了。別看山藥的外表黑乎乎的帶着小刺，讓人看了難以下嚥，去皮之後卻如雪花一般純潔，沒有一點瑕疵，切斷之後還有一點細絲把兩段連接起來（也算是有種“藕斷絲連”的感覺）。以防萬一，我小心翼翼地切着，生怕一個不小心，誤傷了自己的手，切片之後，我把它用電飯高壓鍋壓了三分鐘然後搗成泥，再放入了鍋中蒸一下。如果你以爲只要把它放入鍋中煮熟便可以完工，那可就大錯特錯了。按照媽媽的先例，還要在蒸熟的山藥泥里加入寧波湯圓粉，2個蛋清，2勺糖和溫水，將它混合成一個白色的物體。我伸出了“罪惡的手”把它揉了一把，軟綿綿的，真是好玩！就這樣給它做起“按摩”……

既然是餅，自然是少不了成形，我先將它分成了好幾小團，每團只有一個砂糖橘的大小，揉成團後，再把它按扁。因爲媽媽喜歡吃奶黃餡兒的，所以我將買來的奶黃放了一點在圓中心裏，像是疊衣服一般把它“疊”起來，然後再搓成團。看着碗裏一個接着一個的糰子，我還是蠻有成就感的。

接下來還有最後一步——煎。媽媽翻出她的平底鍋，再拿出一雙筷子，向鍋裏倒入了一點金黃的食用油，教我如何煎餅。我看了一會兒，便迫不及待的試了起來。別看媽媽做的很容易，沒有一點難度，可是自己做起來，又是另一番事了……

我把餅放入鍋中，鍋中的油調皮的到處亂竄，嚇得我趕緊縮回了手，但媽媽卻說：“不可以退縮，一點小事而已。”好吧，我只好伸出了手，手是靠近了，身體卻是站的遠遠地！煎了一會兒，再翻一個身便可以看到富貴團圓餅兩面有金黃色的樣子了。

大功告成，我開心極了，便趕緊拿着一盤富貴團圓餅給家人去品嚐。哦，對了，我還在上面加了一點芝麻，弟弟吃得連眼睛都不眨像吃飽喝足後的貓兒一樣眯了起來，真是有趣極了。

這一次的“富貴團圓餅”，讓我感受到了過年的味道，圓形代表團圓，兩面金黃代表富貴，也祝大家在新的一年裏，身體健康，闔家團圓！