自制美食“白白湯”作文

疫情期間，每天都宅在家中其實也並非沒有一點收穫，除了學習之外，我還學到了許多新的本領，就比如——做美食。說到做美食，不得不提到我有一位擅長做各種美食的媽媽，正是在她的薰陶下，我偶爾也能做出一二道讓媽媽也讚不絕口的美食呢。

其中，我最喜歡做的，也是最拿手的就是“十香黃瓜湯”。這個湯除了黃瓜，雞蛋外，還有一種特殊的配料——十香菜。這裏的十香菜可不是超市裏賣的那種，而是我和媽媽在老家的樹林裏帶回來的野生十香菜。有了好的食材，才能做出絕佳的湯。

食材準備好後，就要開始“處理”它們了。首先，拿出黃瓜，用清水洗過後，用小刀把它外面的皮削去，削皮的時候既不能太用力，也不能太輕，太用力會把黃瓜肉削掉，太輕會有殘留的青皮。削好之後，還要把黃瓜切成絲，對於切絲，我有一個神器，只要把黃瓜放在上面來回滑動幾下，整根黃瓜就變成長短適中、粗細均勻的黃瓜絲了。然後，開始用湯鍋燒水。在燒水時，再拿出兩個雞蛋，打入小碗中，加入少許的油和鹽，將蛋清蛋黃攪拌均勻。再把洗好的十香菜盛到盤子中備用。

水燒開後，先把黃瓜倒入鍋中，放入少許鹽，然後把打好的雞蛋緩緩地往鍋裏倒，邊倒邊攪，這樣煮出來的雞蛋是絮狀的，不僅很嫩，樣子也好看。最後放入剛洗好的十香菜。關火，滴幾滴香油，輕輕攪拌，一股清香便撲鼻而來。如此一道鮮美又營養的湯便做好了。輕嘗一口，鮮、香、爽、滑，回味無窮。

這道湯看起來很簡單，製作起來也不復雜，但它不僅喝起來口感很好，而且具有疏風散熱的功效。小時候，一到春末夏初，我感冒時，媽媽都做這個湯，我一口氣能喝一大碗，喝完以後，微微發汗，鼻子也通了，感覺很舒暢。而且媽媽說每次喝完湯後還能變白，所以我還給它起名叫“白白湯”。

媽媽說：“做的是湯，靜的是心。看似簡單的東西，也會有很好的效果。”是啊，當前疫情期間，人心浮動，用心做一道這樣的“白白湯”讓我們嚐到美食的同時，還讓我們定下心來，更好的面對生活和學習，不是很好嗎？