大閘蟹作文推薦

我的家鄉南京，是個魚米之鄉，也是一個美食聖地。有烤鴨、蟹黃湯包、鹽水鴨、鴨血粉絲湯……但其中我只對大閘蟹情有獨鍾。

每年的農曆九月九日，便是大閘蟹上市的時候。大閘蟹膏肥、黃美，正是我們吃大閘蟹的好時候，別提有多美味了。

每次週末，都是我們家人團聚的日子，不過這個週末可不簡單，因爲我們要吃大閘蟹啦。當媽媽跟我說晚上吃大閘蟹的時候，我可是高興得了。媽媽說完，就轉身進廚房裏了。爸爸和姐姐聽到這個消息後，十分淡定，爸爸走到客廳去看電視，而姐姐跑到自己房間，還玩起了水晶泥。我真是好奇他們怎麼一點都不激動，我可沒他們那麼冷靜，滿腦子都是大閘蟹肥美的蟹黃，口水都要流下來了！

我在餐廳椅子上坐立不安，大概等了二十幾分鍾吧，我卻感覺過了一個世紀一樣。

終於，大閘蟹華麗登場了。大閘蟹全身通紅，一個個圍在盤子中央，母蟹比較小，蟹黃比較多，公蟹比較大，膏比較多，看起來美味極了。

南京人吃螃蟹可講究了，工具可多了！有小錘子、小勺子、鐵籤、剪刀……如果吃蟹不用這些工具，你可是不算一個合格的南京人。

首先，先把殼託打開，我用小錘子砸，“哐”的一聲，大閘蟹下面的殼託就打開了，放上一點醋，用小勺子挖着吃，明黃色的蟹黃鮮鹹味美，我用舌頭一點一點品味着，下面還有膏，軟糯滑嫩，可真是人間美味，接着把另一邊的蟹黃和膏也給吃掉，然後用剪刀把這邊給剪成兩半，再用剪刀在周圍剪一圈，裏頭的肉就像一間間小房子一樣，這時候小勺子和鐵籤就有了用處，用小勺子把它們挖下來，用鐵籤戳一下，一口小滿足，螃蟹的鉗子用小錘子敲一下，用小勺子把肉挖出來吃掉，小腳用剪刀剪開、扒開，把小勺子挖出來的肉吃掉，配上點姜醋，這一口鮮，可真是絕了。

又是一年菊盛，也是大閘蟹的豐收年。大閘蟹常被當成禮品送出，不僅代表着我們美好誠摯的心意，背後更是我們對中華文化的沿襲，吃蟹加上飲酒、作詩、繪畫的花樣，便成了瀟灑文雅的飲食文化，成爲金秋時節的一件風流時事。