春節印象作文參考

每年春節，我們家的大廚外公就要做他的拿手菜——拔絲土豆。

外公眉毛淡，眼睛圓，大且圓的腦袋架在矮乎乎的身架上，甚是可笑。但他今年80歲，卻行動如60歲的老人。若不是他滿頭白髮，還真看不出他的高齡。

大年三十，外公又要做拔絲土豆。我一聽這菜名就垂涎三尺，但每次都沒吃夠。我轉念一想：一份不夠，那兩份就夠了吧！於是我向外公問道：“外公，我想學做拔絲土豆！”

外公一聽，臉上微微一笑：“好啊！那先削土豆皮，削兩個。”

我一聽數目就不對——兩份怎會才兩個！又一想，知道了原委，便笑道：“外公，我學得慢，還是削四個——你兩我兩吧。”

我說着，從袋子裏挑了四個大的土豆，右手拿着削皮刀，學着以前媽媽的樣子，一條一下地刮皮。

而外公也不閒着，不停地找需要的調料。

“糖，嗯……哦，在這兒！”

哎，總算找到了。

我刮完大面積的土豆皮，又用小刀挑出了凹坑中的髒皮。

“要洗乾淨，再切！”外公一嘟嘴連忙跑過來，奪過菜刀，用菜刀把土豆趕入事先準備好的漏盆中。

“譁——”開大水衝着，手不停地搓。十幾秒後，關了水，抖抖手，遞菜刀給我：“你切一個，我切三個哈！記得切小。”

我接過菜刀，先豎切成兩半，然後把平的一面對着菜板，一豎三橫，直接切成八塊。如法炮製，把一個土豆切成十六小塊。

外公走過來，快刀幾下，便也切出了一堆小土豆。

他開了中火，先煮熟了土豆放一邊，再把身旁調好的一碗看似油的東西倒入炒鍋中，他笑着說：“這是糖。糖熬好了再放入土豆，再炒幾下就OK！”

火舔着鍋底，直到糖呈棕紅，外公才放入土豆，順手開成大火，翻炒幾下。土豆剛還是黃色，經外公妙手一翻，糖全裹在了土豆上，成了棕紅色。外公取出土豆，一陣香味撲鼻。

我和弟弟搶着吃，媽媽笑了：“以前我和哥哥就比誰把絲吊的高，看到它，彷彿看到了哥哥！”

哇，一盤春節的菜，竟是媽媽對舅舅的思念啊！更是我童年的回憶！