藏在包子裏的愛作文

每每週末空閒的時候，媽媽會給我做一鍋美味的包子。那一個個香氣撲鼻的包子，可稱得上人間美味。細細地品味，裏面還藏着一種叫“愛”的滋味。

在很小的時候，我就非常愛吃包子，見到包子總是纏着媽媽買。媽媽見狀，擔心外面的包子不衛生，便學着自己做。經過多次嘗試，媽媽總算學會了這門做包子的手藝。媽媽還非常注意我的喜好，變換式的做各種各樣的包子。有香甜的豆沙包，有顏色漂亮的紫薯包，有濃郁可口的芝麻包……這些美味的包子，柔軟而且可口，每次吃上，我都感受到包子裏藏着媽媽對我深深的愛和深深的情。

你看，這不，媽媽又在準備做南乳肉包子了。這回媽媽是趕一大早去菜市場的豬肉檔買的肉。她在肉檔精心挑選，終於選上了一塊肉頭。賣肉的阿姨見到這情景，豎起大拇指說：“您可真會挑！這塊肉頭半肥半瘦，吃起來不膩而爽口。最適合做包子餡或者餃子餡了。”媽媽笑笑，心滿意足回家了。回到家的媽媽馬上在廚房忙起來了，她先是製作肉餡。從洗肉到剁肉，接着放入南乳，油，糖攪拌，媽媽足足拌了好一會，她說這樣纔有嚼勁，之所以先弄好肉餡，目的是要醃入味，入味的餡才香。餡準備好了，媽媽下一步就是和麪了。她首先將酵母加入溫水放置幾分鐘，然後在麪粉中倒入已經起泡的酵母水，再加入一點點蘇打粉和適量的白糖，就開始和麪。媽媽反反覆覆的搓粉，直到麪糰光滑，這時和麪完成。媽媽把麪糰放進一個大盆裏蓋上蓋子，等待醒面。大約等到麪糰發酵到兩倍大，媽媽再把麪糰從盆裏取出，加入麪粉繼續揉了一會，這時把麪糰搓成條狀。媽媽從條狀麪糰中揪出一塊小麪糰，不需要擀麪棒便捏好包子皮了。媽媽在包子皮上放入肉餡，再用那雙靈巧的手三兩下子地就捏出漂亮的褶子。一個個飽滿的肉包子轉眼功夫便做出來了。包了做好該放入鍋裏蒸了，一小會兒，水燒開了，鍋裏不斷冒出熱氣，整個廚房漸漸地飄出香味，香味越來越濃郁，我那靈敏的鼻子已經聞到了，口水已經直流，在冒出來的香氣中，我的雙眼開始模糊起來，這哪是包子呀，分明就是媽媽對我的愛呀。

在清香嫋嫋中，我和媽媽回憶起小時一起做餃子的事。年幼的我總是好奇，纏着也要包。我笨手笨腳的，隨便拿起一塊餃子皮，便放一大勺餡，結果皮撐不下這麼多肉，破了個洞，我又氣又急，又抓起一塊餃子補“洞”，結果又大又醜的餃子放在蒸籠裏像個不倒翁。哈哈，這裏我和媽媽已經笑彎了腰……

包子蒸好關火，再經過幾分鐘才揭開鍋，媽媽先取出一個熱氣騰騰的包子，吹了吹熱氣，遞給我先嚐。我想讓媽媽先吃，媽媽卻說，她想我先試味。我突然感到鼻子一酸：媽媽什麼都是把最好的讓給我！懷着感恩的心情，我吃下了這個滿滿愛意的包子，把愛埋在內心最深處！