土筍凍作文
以前去廈門,我在碼頭邊發現了一個賣土筍凍的攤子。
那個叫土筍凍的玩意也怪神乎的:像一根極黑又極細的桿狀物體拖着一個透明又有點紅的大圓盤一樣,我一摸,也不能說出什麼感覺,反正是有點滑,又有點硬硬的。
我湊到跟前,聞了一聞,一股淡淡的淤泥味和膠皮味立馬衝進我的鼻孔。
我問攤主:“這啥子玩意兒呀?”
“長在泥裏的……一種動物……”攤主大到。
我仔細看那東西,其實就是長在泥裏的大肉蟲子,不過攤主要是實話實說必定會被市場淘汰。那蟲子名叫“泥釘”,在清朝,一位名叫聶璜的人把它記到了《海錯圖》裏,並這樣寫道:“泥中肉釘,可口爲名。”1958年,兩位中國的農業科學家把它命名爲“可口革囊星蟲”,估計這兩位在起名時都流着哈喇子吧。
出於好奇,我就買了一份嚐嚐鮮,只見攤主把土筍凍夾着香菜拌一拌,再撒點芥末、醋、醬油,搗一搗就拿給我了。我一嘗,一股又鮮又鹹又辛辣的味道便遊入了我口中——味道嘛,也不是很怪,還挺好吃的。
這東西一看就是在灘塗中長大的,不過待在泥土裏屬於星蟲動物門的生物卻很少——也算新鮮吧!鱷魚島或其他沒人卻有灘塗的小島,便是這種生物的天下。漁民在退潮的時候來到這些地兒,一鏟子下去,全是會動的棕色“泥土”,他們把這些“泥土”裝進網兜裏,蟲子立馬就現身了,倘用手一按——它們立刻縮成了肉球,這正是發達的肌肉造就了它彈牙的口感啊!
要回家了,我又特地去吃了一次土筍凍,看着攤主把它拌好,我繼續品嚐着那土筍凍,把蟲子挑出,望着它,我不禁問道:“可愛的蟲子呀,你是否也來自遠方的某個小島呢?”
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