茶之香作文

七月的杭州，火辣熱情。在龍井茶園，蔥鬱，滿眼的綠色，讓人感覺夏日的清涼。

“茶爲國飲，杭爲茶都”。在這裏要與茶親密相伴三天。指導老師，先給我們介紹了各式各樣的茶，親口品嚐一下。綠茶的清香，紅茶的醇厚，抹茶的濃郁，脣齒留香，感覺很神祕。

接下來老師來給講解如何泡茶，也就是“茶道”。泡茶有很多講究的，茶葉，茶具，泡茶的功夫都用心去做的。我們都知道蘇東坡與茶的故事，一幅對聯傳誦了許久：茶，敬茶，敬香茶。寥寥數字，道盡了世俗，也說出了茶的魅力。按照老師的演示，我開始了泡茶的過程。選好茶具，一般選擇木質茶具，陶瓷茶具。用熱水先預熱一下，用茶撥放少許茶葉。充入85度左右的開水，約佔茶具的六成，待茶葉散開，再加入少許開水，此刻茶具水約佔八成。雙手奉給客人。俗語有“淺茶滿酒”待客之道。茶，這時就是不會說話的小精靈，翻開茶蓋，一股清香撲鼻而來。比較有特色的是炮製抹茶，將抹茶放入茶具，加入水攪拌均勻，茶香不斷飄散開來。

茶文化，在中國源遠流長，以茶會友，以茶寓情，聽着“高山流水”，清脆的絲竹之音，茶香瀰漫着，感覺這沁人心脾的清茶，真是快哉。