我喜歡的小吃作文800字

我的老家在湖南，那裏最最有名的風味小吃肯定數長沙臭豆腐了。有人常說的聞着臭，吃着香的不就是臭豆腐嗎？這也正是我的最愛。

來到長沙小吃街上吃夜宵最好不過了。夜晚，我來到了長沙有名的小吃街——東瓜山美食街。那場面，人多，攤位多，美食更多！用一句古詩形容：那可真是“花市燈如晝。”站在街道中央，左邊賣螺螄粉，右邊賣烤串，前面是賣醬板鴨的，後邊，則是賣長沙米粉的。可是，我根本不屑於這些。我徑直往我情有獨鍾的長沙臭豆腐走去。

豆腐攤前，早已排滿了長隊，看得出來，不止我一人喜愛臭豆腐。我仔細打量了一下攤位，那是個攤車，只不過比較大而已。攤車四個角上分別有一根柱子，來支撐上邊的招牌。那紅底白字的牌子上寫着一串大字：“豆臭脣香”旁邊附加這一串小字：“不臭你來砸店”。這家攤主還挺豪氣，我想。

五分鐘，十分鐘，十五分鐘……排了二十分鐘的隊，但我的耐心沒有減少，畢竟這是我最喜歡的吃豆腐。終於輪到我了，功夫不負有心人嘛。我點了十塊豆腐，五塊辣的五塊香蔥的。掛着橙色圍裙的攤主點了點頭，轉身就拿出來了裝豆腐的小碗並拿出來十塊軟軟的豆腐。攤主的技術特別好，煎豆腐的速度極快，他操縱自如，毫不手忙腳亂。而且乾淨利落，一點兒都不拖泥帶水。

只見他拿起比鍋鏟小一點的鏟子去翻弄那即將烤熟的臭豆腐。軟的像軟糖的生豆腐塊在一分鐘內變成了外層膨脹起來的臭豆腐，黑裏透白。攤主把十塊豆腐裝進兩個碗裏，把碗高高的舉起來，在放到我面前，撒上麻油、香菜，插上了兩根竹籤子，像是在耍雜技。他吆喝道：“小朋友，你的臭豆腐好哩！”我笑着回了一聲：”謝謝師傅！”

看着這四四方方、熱氣騰騰的臭豆腐，聞着超級臭的味道，口水已近流了滿地，感覺整個小吃街都要被我的口水淹沒。我迫不及待的用竹籤把那盤加辣的豆腐捅破，好讓湯汁流進豆腐。準備工作做完後，接下來纔是重頭戲。我咬了一小口，豆腐和濃香的湯汁同時入口，又辣、又酸、又麻、又熱。辣的小米椒、醃酸菜、麻椒、香菜、香油……加的剛剛好，可見，攤主的技術是多麼的高超。

看這剩下半邊豆腐，裏頭是嫩嫩的還夾着湯汁，外面是黑色的脆皮。我一口吞了剩下那半邊，外焦裏嫩。感覺每咬下一口都如咬下一口甜蜜和幸福。接着，我把兩碗臭豆腐都一掃而光。招牌名取得很好，嘴裏就是“豆臭脣香”啊。我拍着鼓鼓的肚皮，如同神仙一般快活！

我八成這輩子都離不開這黑不拉幾的臭豆腐了……