調查土豆作文500字

土豆燉牛肉、炒土豆絲、土豆泥、炸薯條等美味的食品都是我們很熟悉的，也是很愛吃的東西，這些美味都有一個共同的特點，就是它們的主料是每個家庭必不可少的蔬菜：土豆。

一天，我發現我媽媽從老家拿來的土豆發芽了，就像長出了幾條長長的“觸手”。我很驚異，於是就去問爸爸：“爸爸爲什麼土豆會發芽”？爸爸看了土豆後，說：“土豆放在家太久就會發芽，這個土豆已經吃不了了。”土豆只是發芽了，沒有爛啊，爲什麼不可以吃呢？我好奇地問，“因爲土豆只要……。”爸爸解釋道，由此我便對這種發芽的土豆展開了調查。

我從網上的資料知道了，土豆發芽時會產生一種叫龍葵素的毒素，這種毒素也叫馬鈴薯素。質量較好的土豆，每100克中只含有10毫克的龍葵素，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或者更多。用質量較好的土豆飼餵家畜一般不引起中毒，吃極少量的龍葵素對人體不一定有害處，但如果進食200豪龍葵素，經過15分鐘到3小時，便會出現中毒症狀，最早是口腔及咽喉部癢，後是上腹部痛苦，並有噁心，嘔吐，腹瀉等症狀。所以以後吃土豆和買土豆時，一定要觀察，看是否發芽了。

真是想不到的一個小小的土豆裏也有這麼多的奧祕，通過這次調查讓我知道，不管是什麼事情都要有去探索的好奇心，只有這樣才能得到更多自己不知道的知識。