蔬菜之美作文800字

小朋友們小時候都不喜歡吃蔬菜，而我特別喜歡吃馬鈴薯，我們習慣叫它土豆。

土豆的身上穿了一件黃黃的衣服，衣服上點綴着星星的小黑點。土豆很奇怪，有的很大，大的像一個芒果，有的很小，小的像一個雞蛋。

根據土豆的來源、味道和形態，人們給他取了許多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法國人叫蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，山西人叫山藥蛋。

我的外婆以前會在地裏種土豆、番薯等蔬菜，其中一年四季餐桌上必備的就是土豆。以前食物不是很豐盛，外婆家裏很窮，只有土豆。爲了讓孩子吃的不至於單調厭煩，外婆會把土豆切成種種形狀，有時候切成條兒，有時候切成塊，還有時候弄成泥。過年的時候也會把家裏養的雞宰了，做成土豆燉雞肉，端上桌，味道香香的。外婆的一雙巧手讓媽媽和她的兄弟姐妹們擁有了一個幸福的童年！

而我的媽媽呢？她會把土豆做成種種美食，比如酸辣土豆絲、土豆咖喱、土豆泥。我媽媽經常做酸辣土豆絲。她先把土豆削皮，然後清洗乾淨澱粉，再把它切成絲清洗兩遍，然後開火上鍋燒開水。把土豆絲在熱水中撈一下備用，接着放油、放醋和辣椒，簡單翻炒即可，出鍋。端上桌前，撒入小香蔥段、胡椒粉，黃綠的搭配，顏色誘人極了。我迫不及待夾上一口，酸辣可口，直入肺腑，回味無窮。我最喜歡吃媽媽做的酸辣土豆絲了！在我的感覺裏，那道菜最能代表媽媽的味道。每當我心情愉悅的時候，我就會要求媽媽炒土豆絲，媽媽每次都會答應的。

媽媽做的土豆咖喱也很好吃，我很想學會了做給媽媽吃。於是我請教媽媽，首先把土豆削皮，然後把土豆清洗乾淨切成小塊，放入燒開的熱水中，幾分鐘後加入咖喱燉30分鐘，這道土豆咖喱就完成了。我按照媽媽的菜譜進行烹飪，誰知一不小心燉煮時間過長，湯汁幹了。媽媽說沒事兒，下一次要注意時間。餐桌上，全家人把沒有湯汁的土豆咖喱吃得一乾二淨，卻都說味道不錯，就是太乾了，家人們都開心極了。

土豆有許多做法，無論是我外婆花式土豆做法，還是媽媽的酸辣土豆絲，或是我做的土豆咖喱，我們都是爲了家人而做，在我們的生活裏，土豆不僅是菜還是愛。