寒假最開心的事作文

寒假的一天下午，我們家新買的烤箱到了。看着鋥亮的新烤箱，我迫不及待地想學做蛋糕，於是媽媽帶着我開始了甜蜜的準備工作。

我們準備了做蛋糕專用的麪粉、玉米油、芝士、雞蛋……媽媽先拿出兩個鐵盆和一個打蛋器，把雞蛋和蛋清分離開來。接着將蛋清放至冰箱冷藏幾分鐘。媽媽得意地說：“這是網上學來的絕招，讓它更容易發泡，保證提高蛋糕成功率。”過一會兒，媽媽就拿出冷藏好的蛋清，放入白糖，再加入少許白醋，將它們用打蛋器充分攪拌，直到它變成豐富的泡沫爲止。

當媽媽用勺子舀起一勺蛋白，這些雪白雪白的泡沫像奶油一樣順滑的時候，就用另一個盆把準備好的麪粉加入蛋黃中，再倒入適量牛奶和酸奶，加入芝士和黃油，把它們均勻攪拌成麪糊。最後，媽媽把麪糊倒入泡沫中攪拌均勻後，倒入一個個圓圓的蛋糕模具。

“媽媽，爲什麼不倒滿呢？”我看着一個個沒有裝滿蛋液的模具說，“會不會太少啊？”。

“不會，”媽媽笑着說，“你看着，就知道了。”媽媽神祕地買起關子來。

我疑惑不解地看着蛋糕在烤箱裏穩穩地轉着，聽着烤箱發出的“嗡嗡”聲。果真，一個個蛋糕好像有了生命似的，竟然慢慢地凸出了蛋糕模具邊緣。啊，我明白了媽媽沒有裝滿蛋液的原因。

最激動人心的時刻到了，伴隨着越來越濃郁的奶香味，只聽到“叮咚”一聲，蛋糕烤好了。看着新鮮出爐的蛋糕從烤箱裏端出來，頓時，一股濃濃的甜香味撲面而來，我的口水都要流出來了。

沒過多久，我和爸爸媽媽就一起分享完了我們勞動的成果。這滋味，這成功的感覺，別提有多美了！

這就是我寒假裏最開心的事了！