我學會了煎雞蛋餅作文800字

去年爆發了疫情，爸爸買了一大箱雞蛋。我們在家研究起雞蛋的吃法。雞蛋餅一時成爲了我的最愛，我甚至學會了做出美味可口的雞蛋餅來。

做雞蛋餅似乎不難。首先就是要調製雞蛋麪漿。我打了六個雞蛋，然後把雞蛋打成蛋液，動作熟練得像是一個大廚。在另一個碗裏，我倒了一些麪粉和水。我用筷子把麪粉攪拌均勻，仔依次加入蛋液，蔥花和一點點鹽。一大碗雞蛋麪漿就做好了。一切似乎都很順利，我覺得自己是一個天才大廚，雖然大廚的爸爸一直在旁邊嘮叨。

大廚開始煎雞蛋餅了。我打開煤氣爐，把平底鍋放在爐竈上。開始倒油了。鍋很熱，我手一抖，油倒多了。爸爸從鍋裏又倒出一些油。不然煎雞蛋餅，要變成油炸雞蛋餅了。但是這樣鍋底均勻的塗上了一層油，這也算是歪打正着吧。接下來，我正式開始煎雞蛋餅了。我學着爸爸的樣子，擡起一勺雞蛋麪漿，倒在平底鍋中。但是，雞蛋麪漿在鍋中凝固了，變成了巴掌大的一塊麪團。我一時手足無措，不知道下一步該怎麼辦。爸爸用鍋鏟把這個失敗的作品鏟了出來。煎雞蛋餅真的沒有想象中那麼容易。

爸爸給我做起了示範。我仔細地看着，認真地聽着，大廚變成了學徒。他舀起一勺雞蛋麪漿，倒進平底鍋的同時，搖動着平底鍋。在麪漿凝固之前，將它均勻地覆蓋住了鍋底。過了一分鐘左右，攤在鍋底的蛋餅開始變黃，鼓起了氣泡。這時，到了翻面的時候了。爸爸擡起鍋鏟把雞蛋餅翻面，再煎半分鐘。薄薄的雞蛋餅新鮮出爐了，看上去還是那麼的簡單。

又輪到我上場了。我在心中暗暗重複爸爸給我做的示範。在放雞蛋麪漿的時候，我搖晃着平底鍋，趕在蛋漿凝固前把它平鋪在鍋中，彷彿在與時間賽跑。我的雞蛋餅似乎有點厚，有點小，但是比上一個好多了。過了一會兒，這個蛋餅也鼓起了氣泡，該翻面了。我用鍋鏟挑起了雞蛋餅。但是，意外還是發生了。蛋餅沒有完全翻過去，折在了一起。爸爸幫我用筷子把雞蛋餅攤平。終於，我的雞蛋餅出生了，成功的喜悅涌上心頭。

接着，我又做了第二個，第三個，第四個……。我都數不清了。這些雞蛋餅越來越薄，也越來越圓，越來越好。我學會了做雞蛋餅。