一道幸福的菜作文800字

星期五的晚上，我正坐在溫馨的小書房裏寫作業，誰知肚子竟咕嚕咕嚕地叫了起來。“餓了，餓了！”小董董的肚子不停地催促起來。這時最先想到的是自然是媽媽了，“媽媽，小肚子鬧情緒，不讓我寫作業了！”我一邊向媽媽告小肚子的狀，一邊迫不及待地走出了書房。聽到廚房裏碗與筷、炒鍋與竈臺磕碰的聲音，我猜想媽媽一定忙得不亦樂乎了。

我突然放慢了腳步，仔細想想，我吃了媽媽這麼多年的飯，竟然不知道香噴噴的飯菜是怎麼做出來的。於是，我打算悄無聲息地觀察一下媽媽做菜的過程。

我躡手躡腳地來到廚房門口，透過門縫靜靜地看着媽媽。只見媽媽先用刀把洗好的西紅柿切成片，盛放在碗裏，然後又把大蔥切成整齊又均勻的小段兒。媽媽轉身跨到冰箱旁邊，從裏面拿出三個雞蛋，一個一個在菜板上磕破了倒進碗裏備用。緊接着媽媽抄起油鍋在洗碗池裏涮了一下，穩穩當當地放在了煤氣竈上，打火，只聽“砰”的一聲，藍色的火焰就跳動起來迅速烘熱鍋底。金黃色的食用油開始慢慢在油鍋裏漾動起來。趁着加熱的空檔兒，媽媽用風一樣的速度把雞蛋攪拌成黃澄澄的蛋液。

油煙起來了，媽媽把攪勻的雞蛋沿着鍋邊倒下去。滑溜溜的蛋液像坐滑梯一樣，“哧溜”一聲跳進油鍋裏，馬上就開心起來了，在油鍋裏滋滋啦啦、噼噼剝剝地歡蹦亂跳，爆出一朵黃嫩嫩的太陽花，又像是胖臉嘟嘟，喜笑顏開，一點也沒有“下油鍋”的焦灼感。媽媽輕輕地用鍋鏟翻炒着雞蛋，脹開的蛋花好像受了刺激一樣緊緊地抱成一團。此時，媽媽還不忘給雞蛋加點兒鹽，是媽媽特意買的“鐵鋅鈣”精製鹽，我明白媽媽絕不是要給雞蛋補補鈣鐵鋅，而是最終補給我們一家人的。之後，媽媽把炒熟的雞蛋寶寶盛入碗中。

媽媽又往油鍋裏倒入少許油，把切好的西紅柿倒入油鍋裏。這下可讓我領略了小火山噴發的盛況，不過可是苦了媽媽——迸濺出的油汁迫使媽媽往後緊退了幾步。驚得我趕緊捂上嘴，差點叫出聲來，心裏真爲媽媽感到心疼。西紅柿慢慢被榨出汁來了。媽媽隨即把蔥段放進去，把雞蛋也倒進去，讓它們在油鍋裏一起翻跳。爲了增加味道，媽媽往油鍋裏又適量添加了鹽，少量的味精和十三香，還放進了少許的糖。頓時，蒸騰起的煙霧裏就融進了誘人的香味。

我再也忍不住，推開門撲進媽媽的懷裏。“媽媽，您真辛苦！您做的西紅柿炒雞蛋真香啊！”媽媽把臉貼在我的臉上，欣慰地說：“傻孩子你怎麼哭了呀？”“是嗎？我不知道。” 我含淚帶着笑，那是感動的淚，那是幸福的笑，幸福的味道將永遠留在我的心間。