我學會了燒烤作文1000字

上週末去木蘭山度假，讓我不僅體會到了古人的雅緻，還學會了一項新的生存技能——燒烤。

我們一走進民宿的院子，映入眼簾的是蒼天的大樹、清香宜人的花草，不過最吸引我們的還是院中擺放的燒烤架。哇塞，看來今天不僅可以吃燒烤，還能自己動手做呢。我們立刻歡呼雀躍起來，如同打了腎上腺激素一般，畢竟這種機會可不多。安靜的民宿頓時熱鬧起來，擺桌椅的擺桌椅，搬食物的搬食物，各種準備工作幹起來，大家個個摩拳擦掌，躍躍欲試。

要想吃上香味撲鼻的燒烤，首先要點火，這是第一步。我們先在燒烤架裏均勻地鋪一層碳墊底，然後在上面放上固體酒精並點燃。點燃後，再在酒精上均勻地蓋上一層碳。加碳時要小心翼翼的，動作不能太猛，否則就會揚起火星，把燒烤架立刻變成一片火海，那可就太危險了。等碳燒得通紅，第一步就完成了。

第二步就要準備食材，我們要把提前準備好的羊肉穿上籤子變成羊肉串。“這得多容易啊！”我想，可惜事實完全不是這麼回事。原來過夜冷凍保存把原本軟軟的羊肉變成了“肉磚頭”，比生鐵都硬，再加上冷到極致，真是雪上加霜！我左手拿着肉片，右手拿着籤子，一邊“呀”，一邊插，表情猙獰，張牙舞爪，穿了半個小時才弄完了5根，這速度真令人頭痛！不過，雖然我的手凍得沒了知覺，但還是堅持把肉串都穿完了。不得不感慨，上刀山下火海，都比這容易！

第三步直接開烤，我們把那些食材放到燒烤架上，爐子卻不樂意了。它似乎對把生肉放在它身上感到很不滿意，“嘶嘶”叫着表示抗議，還冒出大量氣體，頓時煙霧繚繞，嗆得我們睜不開眼，大家都無從下手。過了一會兒，等爐子消氣了，我們便開始給肉串刷蜂蜜、撒調料，還得注意及時翻面，否則直接糊給我們看。漸漸地，我的手開始酸了，腿也站得發麻，出汗量即將突破500毫升，還餓得前心貼後心，擰成了麻花。我把竹籤一扔，到旁邊活動去了，走着走着，我看見了一張張照片上面燒烤成功了的人笑得那叫一個甜，如果我也在上面，那該多好啊！想到這裏，我激動了起來，於是便回去“重操舊業”了。突然，一塊肉烤出了油，滴到爐子裏，立刻變成一大團明火，把上面的肉薰成“黑臉張飛”。這時，民宿老闆告訴我們哪裏有明火，就往哪裏滋一點水，就可以及時撲滅了。烤着烤着，陣陣香味撲鼻而來，鼻子都應接不暇了。

終於，我們的食物都烤好了。伴隨着一陣陣“哇哇”的歡呼驚叫與“咔咔”的相機快門聲，一道道菜餚映入眼簾，讓人目不暇接。香噴噴的氣味給了我們嗅覺上的滿足，連在三樓聊天的媽媽們也聞到了院子裏的香味。雞翅變得色澤焦黃，香腸身上油光錚亮，扇貝蹲在盤子裏冒着熱氣，這讓我對它們更加喜愛，再咬上一口，外酥裏嫩、香厚多汁，真是脣齒留香，回味無窮。

這對鼻子發麻、滿身灰塵的我是最大的獎勵吧！

看來這回，不僅讓我學會如何做燒烤，還讓我懂得了一個道理：過程有多艱辛，結果就有多美好，畢竟沒有苦根，怎麼會有甜果呢？