嚴冬？小雪？火鍋作文

放學路上，雨夾雪。

一絲香味，撲鼻而來，直擊心靈。這香氣使我不由自主的轉過頭去——第一眼就讓我瞄到了那扇霧氣騰騰的窗戶裏邊那口鍋的身影。鴛鴦鍋，紅橙黃綠青藍紫樣樣不缺。這時路人看到的我應該特像一個窮人家的小姑娘——看着火鍋流口水，就是不進去。

放學路上的所見所聞讓我狂奔回家看日曆，11月22日，下面還特地用紅色加粗字體寫了一個節氣：

小雪。

我舉着日曆，跑進媽媽臥室：“媽媽，今天小雪了！”“還用你提醒嗎？放心，不會虧待你的。去廚房看看吧！”我傻傻地笑了笑，因爲我知道，今天又能大飽口福了。媽媽的拿手好菜就是火鍋，她的獨家祕製湯底可是無人能敵，牛棒骨兩根，一袋獨家調味包，扔進大鍋裏熬滿一上午加一下午，成品。這樣一碗湯拿到手，香氣濃郁，回味無窮。最絕的是是如果發現湯裏有骨頭，千萬不要扔，將它從中間掰開，嘬一嘬，骨頭裏的骨髓已經熬得很軟、很香了，“哧溜”，吸進去的骨髓簡直比油還香，是不可多得的珍品。中空的骨頭直接嚼，軟綿綿的、沙沙的，口感獨到。我敢說可能我媽當年是御廚，在我眼裏，這湯，要說是給上帝喝的都不過分！

自家火鍋的第二個亮點就是涮的菜十分不同。不單涮肉，不單涮菜，菜肉混合更好吃！這就是老媽牌火鍋的好吃祕訣。最典型的例子就是“精華球”，取一個麪筋球，先捅一個洞，塞一小塊生菜進去，再將肉蛋混合，把蛋液倒進去，最後用蝦滑封口，待煮熟後一口下去生菜的清香，蛋的鮮香，肉的噴香，以及蝦的嫩香混合在一起，爆發出巨大的能量，沒有人能抵抗得了它的誘惑。作爲一個高級吃貨，永遠是有多少吃多少，從不停歇。

火鍋大魚大肉太膩了？不用擔心，我們家的火鍋第三個優點就是不會膩。我們的火鍋並不是不放油，而是可以在吃火鍋的同時在第二層(我們家的火鍋是雙層的)，倒點牛奶、放點水果，藉助下面火鍋的水蒸氣使它保持溫熱，吃完了每人來半碗清甜的牛奶水果羹解解膩，保你不會覺得膩。

在火鍋緩緩上升的水氣中，我彷彿看見了一大家子團圓的場面。我想，在大雪紛飛的夜晚，這，應該是最溫馨的畫面了吧……