執着作文素材
記不清什麼時候了,老媽對烘焙產生了濃厚的興趣。一開始,我以爲她也就是報個班學着玩玩,沒想到,她越學越癡迷,各種原料、模具、包裝盒源源不斷地往家運,眼看着廚房要擺不下了,以至於我懷疑她是否要準備開店。
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週末的清晨,喚醒我的不是鬧鐘,而是老媽鍋碗瓢盆的“交響樂”。永遠忘不了老媽在家試驗的場景:映入眼簾的是滿桌子的盆盆罐罐,老媽套了件肥肥大大的圍裙,她的臉上、身上全是麪粉,連眼鏡上也有點模糊了。看樣子應該是戰鬥了很長時間了,因爲,我看到已經出爐了一批不成形的戚風。
我盯着那些戚風看,她好像有點不好意思:“兒子,本來想讓你早晨吃上我烤的蛋糕,結果沒成功……”她說這些話的時候,像個做錯事的孩子。
我想,老媽初戰如此不利,應該會打消她的積極性吧,沒想到,接下來的日子裏,只要是她有空,她就一遍遍地試驗。最開始練的就是烤戚風,戚風好像是有些技巧的,蛋白的打法、麪粉的攪拌、烤箱的溫度,她好像每次都掌握不太準,不是烤塌了,就是烤夾生了。但執拗的老媽沒有氣餒,一次不行,就再來一次!就這樣老媽終於掌握了技巧,而這也更激發了她的熱情,從此只要她有空就會開始試驗新的產品。
我在家也跟着遭殃了,因爲她只要看到我閒着,就會讓我幫她收拾戰場,以至於後來,我對整個流程都瞭如指掌,而且還在她的指導下學會了打發蛋白。
老媽入門後,又開始學習中級課程了,比如麪包。做麪包是個慢功夫,從開始準備到出爐要近四個小時,而且這還是個體力活,因爲有個步驟叫“摔面”。摔面,是老媽做麪包的專業術語,揉好面之後就要在桌子上使勁摔。你們想象不到那種陣勢,說震耳欲聾、排山倒海是一點也不爲過,整個桌子上是不能放一點點東西的,因爲她摔起面來會把所有東西都震飛,我真想象不到,她小小的個子哪裏來的這麼大的力量。
那段時間我總覺得老媽真是超級死心眼,這些東西旁邊蛋糕店就有賣的,直接買多省事。我勸她,不要這麼費勁了,可她老是說:“誰知道那些添加了什麼成分呢,還是咱自己做的放心。”
算了吧,“死心眼”的老媽犟起來,誰也拗不過她。
不只是烘焙,老媽在工作上也是如此。我經常看到她在家加班整理材料到很晚,雖然我看不懂她那些報表和文字,但我看她好像做烘焙一樣,那麼專注、那麼認真。
同時,她這種不服輸的“死心眼”精神也感染了我,讓我學會了專注執着。以前不管學什麼總是三分鐘熱度,如今只要學一項技能,就會鍥而不捨地勤加練習,直到真正掌握。
慢慢地,我對自己更有信心了。
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