我的最愛作文模板

每個人的口味都不一樣，有的愛吃甜的，有的愛吃鹹的，有的愛吃酸的，有的愛吃辣的……

我最愛吃的是又酸又辣的，那就是雲南過橋米線。這種小吃是非常有名的小吃，我們蓮花廣場就有一家，味道特別好吃，每週我都會去品嚐一下的。

雲南過橋米線本是雲南滇南地區特有的小吃，它起源於蒙自市。做法也很特別，由湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豬腰片、豬肚片等製作而成的，再配上豌豆裏、韭菜、蔥絲、草芽絲、薑絲、豆腐皮等輔料。再把用水略煮熟的米線放在砂鍋裏，鵝油封面，湯汁滾燙，美味的米線就做成啦！

我第一去吃的時候感覺很奇怪，覺得那黑乎乎的砂鍋很不起眼，心想味道也不會咋樣吧？奇怪的很，從那怪砂鍋裏散發出來的味道很快吸引了我的味覺，我用鼻子嗅嗅，嗯，還挺香的嗎！

這不起眼的砂鍋有大的，也有小的，有時候還發出：“撲哧、撲哧”的聲音，有時候還有“嘟嘟”的聲音。它的碗上有個把子，但這把子卻不能用手去摸，媽媽告訴我會燙手的！我不信，就碰了一下。哇！燙死我啦！不吃了，什麼東西，這麼燙人！我一點吃的慾望都沒有了，起身就想走。這時，聽媽媽在說：“嗯，味道挺不錯嘛，又酸又辣，好吃……”

我剛要擡起的屁股，又慢慢的坐了下來。我拿起筷子，夾了一條細細長長的米線，慢慢地放在嘴裏，剛吃第一口我就像在天堂般的感覺，那濃烈的湯汁一下就打通了我的味蕾，一下子就勾起了我的食慾。好像此刻一切事物都和我無關，只有吃纔可以入我的法眼。

聽老闆娘說雲南過橋米線的由來也十分特殊！

相傳，清明時，滇南蒙自市城外有個湖心小島，一個秀才到島上讀書。秀才賢慧勤勞的娘子，常常做他愛吃的米線送給他當飯，但等他出門到了島上時，米線已不熱了。後來有一次送雞湯時，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油猶如鍋蓋一樣可以讓湯保持溫度。如果把佐料和米線等吃的時候再放，還能更加爽口！於是她把肥雞，筒子骨等煮好清湯，把把煮好的米線、切好的配料都覆蓋砂鍋裏，鮮香滑爽，味道妙不可言！此法一經傳開，人們紛紛效仿，因爲到島上要經過一座橋，爲了紀念這位賢妻，後世就把它叫做“過橋米線”。

聽着老闆娘娓娓道來，我慢慢地吃着這碗有着傳說的神奇米線，不知不覺一大碗米線就見了碗底。

對，就是這個味，又酸又辣，又有愛的味道！