年味作文參照提綱

春節，是我最喜歡的中國傳統節日之一，不僅因爲過這個節日有壓歲錢打發錢。更因爲在其中還有濃濃的年味。

葉子粑粑，是我們家中最受歡迎的食品。下面就要我來給你說一說它的製作方法吧！保正要你一飽口福。

首先，去摘棕葉和新鮮的蒿子，蒿子摘回來後，細心挑撿去裏面的雜質，去掉比較老的莖稈葉片後用清水洗乾淨。

然後，將瀝乾水的蒿子用家中那個最原始的石槽和錘子拍打，越碎越好。錘碎的蒿子流出了綠綠的汁水，然後用袋子裝好放入溪水中，用手使勁搓揉，直到水變清了爲止。經過多次搓揉，蒿子的味基本上去除乾淨了，只留下蒿子的纖維。然後把蒿子掏出來，放入盆子裏，把糯米磨成的糯米粉也倒進去，一邊揉一邊加水，揉成團。揉得越好，做出來的粑粑口感越好吃。

現在，我們就可以做料理了，炒鍋裏放入臘肉煸炒出油來，再加入青大蒜碎末炒出香味。炒好後，放在一個盆子裏。

最後，在把備好的棕葉放在一旁。抓下一團合適的糯米蒿子的混合物，用手揉成碗狀，在用勺子挖一些臘肉大蒜放進去，包起來，用棕葉在包好，一個接一個排列整齊入蒸籠，大火蒸30分鐘即成美味可口的葉子粑粑。過年的時候，來拜年了人們吃道這些粑粑，就體會道了濃濃的親情，深深的感情。

這就是我的年味，讓人難以忘卻的年味！