家鄉的小吃作文500字左右

酒釀圓子可以說是我老家的著名小吃了，每逢過節，每家每戶都會做上一頓，在平時人們也會把它當成夜宵吃。

酒釀圓子不僅味道好，顏色也很好看。晶瑩透亮的小圓子，在米黃色的湯中，就像一顆顆潔白的鵝卵石沉浸在水中，那顆顆枸杞又像一條條小金魚，在水裏游來游去。鵝卵石般的的圓子，金魚似的枸杞，再加上清澈如水的湯，多麼像五彩斑斕的海底世界啊！

這道甜品不僅好看，好吃，製作方法也很簡單，只不過等待的時間有些長。先準備一碗小圓子，冷水浸泡過四個小時的糯米，一些酒藥和適量的枸杞。再把糯米倒入鍋中蒸煮，拿出後待完全冷卻，等待36小時，冷卻到20多度，再次放入冷水攪拌。然後倒入酒藥攪拌均勻，燒煮時倒入圓子和糯米，直到所有圓子都浮起來，最後加入枸杞，再次攪拌均勻，這樣一碗酒釀圓子就做好了。

吃起酒釀圓子來也很享受其中的樂趣。碗裏的酒湯聞起來特別香，酒香中夾雜着糯米的清香，簡直讓人垂涎欲滴！再用湯勺把小圓子撈起來，可他們一點兒也不聽話，像調皮的娃娃，避開了我的湯勺。我又舀了一大勺嚐了一口圓子，吃起來特別有嚼勁，爽滑有彈性，湯裏有酒的酸味和甜味從嘴裏流進喉嚨，清爽甜蜜，讓人吃了還想吃。

酒釀圓子真是人間美味，聽了我的介紹，你是不是也想來嚐嚐呢？