潮汕牛肉火鍋作文600字

今天週末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。

我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺裏，因爲怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最後肉的血水煮乾淨了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。

好吃的肉片被我們一掃而光後，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍着，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。

青菜謝幕後，白蘿蔔閃亮登場。被切成薄片的白蘿蔔晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮後的蘿蔔片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨裏，好像是乾旱之後，下了一場清甜的透雨，灑在了乾淨的土地上。

我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進鍋中，那墊底的生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經過一番沸煮，牛肉丸終於浮出水面，丸子的汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！

在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細的金針菇煮熟之後，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇後，增添了些許鮮味。

這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。