記憶中的那一抹醇香作文

茶，是中國的國飲，許多人都喜歡喝茶。

我爺爺就是一個標準的茶客。小時候每次看到爺爺喝茶的那般入禪的境界，我都十分好奇。後來大了一點，我也學着爺爺的樣子，有模有樣的抓一小撮茶，放進杯子裏，聽茶葉和杯子碰撞的“沙沙”聲，倒上煮沸的清水，蓋子蓋上，過了一會，朝杯裏吹一口氣，然後小小地喝了一口。“哇”我差點吐出來，怎麼這麼苦啊。我頂着苦瓜臉，去找爺爺。爺爺聽了，慈祥的摸着我的頭，笑着說：“你還小，不懂人生的甘苦。”我望着爺爺，似懂非懂。

去年，爸爸帶回了一些安溪鐵觀音。我好奇地看着這種極像觀音的茶葉，心裏不禁想着這是什麼味道。是像觀音那樣純美？我迫不及待地抓了一小撮，放進了杯子，爸爸看了，走過來教我，首先用開水洗淨茶杯，其次把鐵觀音茶放進茶杯，然後把滾開的水衝入茶杯後，最後用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，過了三、四分鐘後，爸爸笑着說，可以喝了，要一小口一小口的品。你能不能品出其中的味道呢？我看着觀音茶，茶色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮，我又聞了聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。爸爸告訴我鐵觀音有“七泡有餘香”之譽。我小小地品了一口，感覺醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮，過了一會我感覺齒頰留香，喉底回甘。我不禁愜意地眯上了眼。爸爸告訴我，關於這觀音茶，還有很多故事呢：

相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”。清朝乾隆元年的春天，王與諸友會文於“南軒”。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與衆不同，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見禮部侍郎方苞，並把這種茶葉送給方苞，方侍郎間其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“鐵觀音”。

原來關於鐵觀音有這麼有趣的傳說啊，我不禁回想起剛剛那醇香的味道，世界上有什麼能和這比呢？想到這裏，我不禁又品了一口。

鐵觀音茶湯香氣濃馥，其獨特香氣芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，韻味無窮。這便是安溪鐵觀音之魅力所在。

現在學習緊張了，幾乎沒有時間去細細的品茶，但我永遠也忘不了舌尖上的那一抹醇香。