懷念的味道作文示例

故鄉，充滿了我甜蜜的回憶，而皮蛋則是這甜蜜之一。

母親回老家時買了一箱皮蛋，郵寄過來。今天才剛剛送到。

我與母親，以及哥哥一起拆開紙箱子。當箱子被打開時，我不可思議地瞪大了眼，驚訝極了，第一層皮蛋碎的碎，破的破，一眼看去，並沒有多少是完整無缺的。有些被壓得扁扁的，有些黃都淌出來了，最好的也只是外表上完整。後面幾層也都有碎的，只是數量不同罷了。不難想象，它們一路上是經歷了怎樣的顛簸。母親從廚房拿來幾隻碗，我們一起挑皮蛋。蛋殼完整的放一個碗裏，不完整的放另一個碗裏，至於那些碎的太厲害，碎到連蛋黃都淌出來的就只能扔掉了。單單一個碗是完全不夠的，又拿了一個碗出來才勉強放得下。期間還時不時有破損到黃都淌出來的蛋，糊了我一手粘糊糊的蛋黃。

皮蛋外面有一層類似於乾土的東西，那層東西是石灰。爲了讓蛋保存時間長一些，母親帶着我們一起剝掉外面那層石灰，只留下裏面的蛋。

石灰雖然已經幹掉了，但並不是特別好剝，尤其是那些外表上沒有半點“破綻”的皮蛋。要先弄出個缺口，然後再一點點剝掉石灰，缺口也要控制好深度，不要弄破了蛋殼。相比之下石灰有一點缺口的就好剝多了。對我來說最難的不是剝石灰，而是把石灰弄出個缺口，挑到薄的，一弄就開；如果挑到厚的，就得費點心思了。我基本上都是用“搓”的。哥哥見我“搓”得艱難，去拿了些工具。我挑了一個，雖然還是很難剝，但畢竟好了一點。

過了一段時間以後，開門聲響起——父親回來了。我大喊着“過來一起剝皮蛋”。父親看見了我們，問我們在幹什麼。“剝皮蛋呀。”我答到。父親將我拉起來，讓我不要再剝了。我有些失望地答應了。我洗了洗手，拿起一個皮蛋吃了起來。你不讓我剝，難道還不准我吃嗎？

晚飯快做好了，我溜進廚房，母親正在切皮蛋，我問母親要幹嘛，她說：“涼拌！”我“噗嗤”一聲笑了。只見母親利落地將每個皮蛋交叉切成八塊，碼到盤裏，淋上少許醬油、料酒、醋和耗油，就可以了。

母親嫌我亂晃悠礙事，打發我去端皮蛋。我趁她不注意，拿起筷子夾了一塊，放進嘴裏。哼，你讓我端皮蛋，那我就嚐嚐看。結果不嘗不知道，一嘗嚇一跳，蛋清Q彈軟滑，蛋黃流淌出來，醇香無比，再配上略帶鹹味的醬料，真是無比美味，果然還是那個味道，那個我熟悉無比的味道。

有付出纔會有收穫，我付出了勞動，但也收穫了美味佳餚。

家鄉皮蛋的味道，是我小時候的一段回憶，也是我懷念的味道。