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我嘗過許多美食，各種滋味，卻不及那地軟半分。

地軟看上去很像木耳，但要比木耳更加鬆軟，一般雨後方可見它，所以採摘者必須要趕在雨停後去採摘，若是它見了太陽，就吃不成了。

我第一次吃地軟好像是在去年，那時我並不知那是什麼，便問奶奶，奶奶說：“那是地軟，長在山上，我那天揀的，好吃不？”我點點頭……自從那次吃後，我便喜歡上了那種味道，似乎帶着雨後草木的清香。

只是以前我不知，那飯桌上噴香的地軟竟需奶奶耗費那樣多的精力。先是採摘，奶奶常在雨後與幾個好友一同上山找。雖然採摘地軟的最好時機是雨後，但不是每次都有收穫，有時在山上跑一中午也找不到多少，白白忙活一場。再說清理，因爲地軟特殊的生長環境，所以它的溝溝壑壑裏都嵌滿了泥土，這使得奶奶需要花很多時間去淘洗。奶奶總是先把它們拿到河邊用河水大概淘一遍，而後又帶回家裏，一個一個仔仔細細地清理。奶奶清理時總是需要戴着爺爺的眼鏡，低着頭幾個小時，直至清理完畢才摘下眼鏡，揉揉痠痛的脖子。

一次吃飯，桌上有一盤地軟炒韭菜，我見了欣喜，急忙拿起筷子夾着吃。吃着吃着，爺爺似乎是想起了什麼，便說：“你奶奶上次去揀地軟還摔了一跤……”奶奶在一旁連忙說：“哪有這回事兒，你別聽你爺瞎說。”我看了看奶奶，又看了看盤裏的地軟，頓時眼裏便溼潤了，視線漸漸模糊，但因爲害怕奶奶難過，我就竭力忍着不讓淚水流出來。我噙着淚水，用不太自然的聲音對奶奶說：“下次別去了，萬一再摔着了咋辦？大不了我不吃了。”奶奶卻笑着說：“沒事沒事，我們就上山跑着玩兒順便揀，你也愛吃嘛……”我沒再說什麼，夾起一筷子地軟，細細品味起來，與平時不同，除了地軟那股帶着雨後草木的清香味，這次我還嚐出了奶奶的味道，是那樣樸實濃香。

現在想來，地軟美味的原因應該是它中間還加入了奶奶的“獨門祕方”——愛。那種味道不僅是嘴上一時香，更是暖進心裏的，回味悠長。