鄉情作文例文範本

我的家鄉，是一個小縣城，是一個如天堂般的“仙境”，它就是——嶽西。

它是美食愛好者的聚集地，來到嶽西，品嚐美食也是一個不可忽略的環節。嶽西的美食也是數不勝數，比如毛香粑，豆粑，鍋巴湯，米粑……作爲吃貨的我，也是把這些吃了個遍哪！就拿我最喜歡的美食——豆粑來說吧。

豆粑的製作過程較爲複雜，製作豆粑也是農村冬季的一件大事。先把精選好的原料添水浸泡，按10斤秈米配5斤左右雜糧（綠豆，黃豆，蕎麥，芝麻等都可以）的比例攪和均勻後按5比1兌好水磨成漿。豆粑漿磨好了，接着就是燙豆粑。燙豆粑的鍋必須是老家那種燒柴火的大鍋才行，燙豆粑還需要有幾個人一起幫忙，還要安排一個有經驗的人站在鍋旁。等鍋燒紅了後用絲瓜莆蘸油或用大塊肥肉擦鍋，然後用長柄木勺或鐵瓢舀豆粑漿，沿着鍋邊均勻倒上薄薄一層，有空缺的地方用刷子迅速刷勻，使薄餅厚度一致。約兩三分鐘，一張豆粑餅就燙好了。

之後把燙好的豆粑餅鋪在倒放過來的筲箕上，由等候在旁邊的人快速端走，把它放到一個更大扁平的曬筐中冷卻，豆粑冷卻後就把它折成條狀豆粑。接下來就是把它交給另一個人切成條狀豆粑，再把它放到曬筐裏晾曬，直到曬乾，豆粑就做好了。

豆粑的吃法也不多，也就當餅吃，煮着吃，炒着吃。不管怎麼吃，味道都是獨一無二的。

“無論人在何時，身在何處，家鄉的山山水水，一草一木都讓我們魂牽夢縈，難捨難割”不錯的，我愛的家鄉，我也自豪我能生活在嶽西這樣一幅山水畫中。