家鄉的小吃作文免費

【家鄉的小吃---簸箕板】

初一（6）班 曹磊

“那熟悉的香味！”我感嘆道。如同一隻等待獵物時“獨坐軍中帳”的蜘蛛，我幾乎也在瞬間便感受到了“網”的觸動。輕動鼻翼，使勁兒嗅。沒錯！隨着米漿那潤人心脾的芳香，我的思緒飄向遠方……

老家的名小吃簸箕板可謂一道不可多得的美食。製作者往往起個大早，用石磨來磨出這道美味中不可缺少的米漿。在製作過程中，這米漿便會成爲勁道十足的外皮，令人回味無窮。

當工具一擺全，吃客也來了，大夥兒蜂擁而至。將米漿均勻地塗抹在蒸格上，如同一幅未乾的“水墨畫”。輕推入籠中，不一會兒再拉出來。煙氣瀰漫，緩慢地包裹住衆人，十分溼潤。如一雙大手，拂過每個人的臉龐，細膩，柔和。

豆乾，韭菜，豆芽……全都包裹在這宛若水晶般毫無一絲暇眥的外皮中，最後，淋上一層香氣撲鼻的油蔥，便可開吃啦！輕咬破外皮，滿滿的餡料填滿了嘴。不出五分鐘，一盤簸箕板，便被三下五除二地一掃而空。

這簸箕板從開始到下肚，早已經過了層層工序。然而，在這“快餐時代”，似乎我們都已忘記了做事的本質，不忘初心，試問誰仍堅持？

亦是它教會了我一個最重要的做事方式：爲何不在一次次的前進中，放慢腳步，細膩的去完成每一件事。認真地去觀察那“沿途”的“風景”，因爲我們真的錯過太多太多了。

【小籠包】

初一（6）班 白若希

睡眼仍朦朧，鼻子卻早已嗅到其間香味，水汽氳氤，香味濃郁，勾起人最心底那點食慾……只要看到那標誌性的蒸籠，我就知道奶奶又在蒸小籠包了。奶奶會從一大早忙活起來，擀皮，絞肉，碎了豬皮做湯，一雙佈滿老繭的手動作不停，像胖娃娃一般的小籠包擺滿了整個蒸鍋，薄皮透亮，肉團圓潤，迷人的味道來自於水汽蒸騰的幫助，我愛透了這個蒸鍋也狠透了它，愛它造出如此的人間美味，恨它讓我饞到流口水卻只能等着不能上下其“嘴”。當奶奶把那蒸好的小籠包端出來時，我像餓狼一樣撲了上去，張嘴咬一口，裏面鮮美的湯汁喚醒了身體每個細胞，那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑酥嫩。真可謂脣齒留香，回味無窮。

小籠包和奶奶伴隨我長大，吃了很多地方的小籠包，總沒有記憶中那個味道，還是迷戀着奶奶手下獨有的味道，我想，如果多年後我離開了這裏，小籠包應該會是我一種別樣的鄉愁吧。

【糖拌西紅柿】

初一（五）班 蔡司炅

西紅柿，酸酸甜甜，清爽可口。咬上一小口，紅彤彤的果肉滲出汁水，讓人忍不住要貪婪的吮吸。待到舌尖與那飽滿的汁水相互碰撞，味蕾在一瞬間迸發出美味的火花，繼而在口腔中留下它獨有的一份爽口、舒心……

到了夏天，母親每天都要製作一碗糖拌西紅柿，才能滿足我的胃口。看着母親動手也成爲了我的習慣。一壺開水，兩個西紅柿，一把快刀，排成一溜擺在桌上。先用開水澆得西紅柿“脫下衣服”，皮軟的能剝開了，媽媽就把一整個西紅柿的皮分層剝下。接着又把去了皮的西紅柿再切八瓣，倒入碗中。我早已迫不及待，在一旁撒了糖，隨便一晃，就拿起勺子大快朵頤，而母親看着我這種吃相，無語地笑了笑。

現在想起，那時吃下去的好似不是沙瓤似的西紅柿，而是飽含着真摯情感的愛呀！

【外婆的蛋餃】

初一五班 王巾英

回老家過年，是我最期盼的事，因爲有豐盛的年夜飯。

廚房中一個瘦弱的身影——是外婆，她正在做蛋餃，擰開煤氣快關，幽藍的火舌蔓延開來，像要將寒氣吞噬，外婆毫不懼色，從容不迫地舉着大鐵勺在火上燙，另一隻手用筷子戳着豬皮均勻地抹鍋勺。只聽“滋啦啦”的聲音，冒油了，那油是滾燙的，金黃的，純粹的，濺起的光輝在燈光的暗影下，照亮了外婆可愛的面龐。外婆將已經打好的蛋舀一勺在鐵勺上，迅速就起了一層金黃的脆皮，蛋的清香瀰漫開來。再加一勺肉餡，外婆加的餡料總是滿滿當當，合上蛋皮，一個鼓鼓的蛋餃，像一個金元寶。新鮮出爐，熱騰騰的還冒着熱氣，此刻寒氣逼人的房間溫度也升高了，小小的廚房散發着熱氣和蛋餃的香味，年味也悄然瀰漫着，那是幸福的味道。

外婆煮好蛋餃遞給我吃，接過碗，不顧滾燙就往口中塞，鮮香的湯汁，飽滿的肉餡，我吃個不停。望着外婆臉上欣慰的笑我也歡喜，但目光有投在她那雙遍佈皺紋的灰手上，像乾枯的，起皺的樹葉，爲了生活的操勞，經歷歲月的磨練，傾注對家庭的愛，我真想緊緊握住外婆的手。吃得難以下嚥，可又大口地吃，爲了讓外婆放心。

蛋餃很好吃，不僅美觀，而且口味更佳，因爲它更承載着外婆的愛。不過我更想外婆別那麼勞累。您真的辛苦了，感謝您爲我們做的飯菜，感謝您爲我們所做的一切，可我們只是匆匆地離開，無從回報。

【奶奶的麪湯】

初一五班 鄭毅佳

“嘟嘟——”是什麼聲音？是鏟子敲打鍋的聲音？不，不是的！是——水和麪在小鍋中翻騰的聲音，這聲音如同泉水一般，逆涌而上。在這清澈見底的泉水中，有着晶瑩剔透的一條條白蛇。在這碗麪中可以看見八仙過海——各顯神通，當這“八仙”步入這碗時，便是錦上添花，這味道如春如夢有着奶奶特殊的味道┉┉

煮完了，看奶奶臉上掛滿了笑容，把面慢慢地端出來，有種讓人想把她永留在身邊的感覺。“吃麪嘍，快吃不然就涼了。”昏黃的燈光照射在這面上，泛出的點點油光，令人垂涎欲滴，令人食慾大增。“吸溜”一下吃進肚子裏，吃完麪後，我不經意間摸了摸奶奶的手好似經歷了多少風霜的老枝，佈滿了斑紋，但對我來說這是世上獨一無二的手，是我最愛的手┉┉