鄉情作文精華摘選

我的家鄉——揚州歷史悠久，有大明寺這樣的千年古蹟；揚州風景如畫，又瘦西湖這樣的大好風光；揚州美食繁多，有獅子頭這樣的經典美食。今天我給大家介紹一下我們大揚州人引以爲傲的美食。

獅子頭，作爲揚州人，這道菜可是我們的“名片”，凡是從外地到揚州遊玩的遊客，怎有不嘗它之理？

獅子頭，彷彿一個一個星系裏的碩大星球，周圍還有些青菜。棕色濃郁的高湯，就讓遊人垂涎欲滴，恨不得喝上那麼一口，這湯無論是泡飯還是光喝都十分美味，讓人上癮。再看青菜，短短的幾根，吃起來油而不膩，膩而不油，清清爽爽，回味無窮，淋上滷汁，簡直是絕配！它也爲這道菜增添了幾分綠色，十分美觀，是素食主義者的福音。

最後就是正菜，獅子頭！爲什麼叫它“獅子頭”，我想是因爲它十分大，猶如獅子的頭一般，碩大無比。先看它外形，用筷子輕微觸碰，就直接被戳出一個小洞，隨之而見的，是它那濃厚的湯汁，從那洞中如清泉一般流了出來，可見它已經將湯汁完全吸收，達到了“巔峯”的狀態。一個似圓非圓的球體，用黑豬肉中的極品，各種香料的精華和廚師精湛的手藝，才能做出來的美味。咬一口，湯汁立刻在口中“炸”開來，而肉軟中帶硬，硬中帶軟，倘若仔細品嚐，還可嚐出絲絲甜味，令人回味無窮。

我們家曾經也買過一個獅子頭，可以說是極品了。青菜，牛肉，和豬肉在廚師的手中變化，成爲了一個美味的獅子頭，啊！揚州，你怎有這樣的美味？

揚州，一個調動我味蕾和鄉情的城市。