爺爺牌面條作文

我是一個正宗的南方人，也愛吃辣。奇怪的是我並不與其他南方人一樣愛吃米飯，而是像北方人一樣喜歡吃麪食。從小到大我就愛“嗦”面（“嗦”是我們方言“吃”的意思），爺爺知道了，便也常常爲我下面。

在我這生吃過的面，裏十有八九都是爺爺給我做的。在外面的粉面館，我從來不點面，大概是因爲吃慣了爺爺下的面吧！爺爺下面的工序，我也記得很清楚了。首先，爺爺講一瓢水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，靜等燒開；在水燒開的過程中，爺爺會在一旁制湯——放入一湯勺油，一小勺醬油，半勺鹽。再將兩根蔥洗淨、去根，切成四五毫米一截地從放入碗中。直到鍋中的水燒開後，舀出適量的水倒入碗中，飄香四溢的麪湯便做好了。爺爺知道我食量小，每次都只抓一小把麪條煮，將麪條放入鍋中，攥動一下，便也可以安心的等待它熟了。這個時候爺爺一般會準備一些涼菜，一個小碟子裏，裝着奶奶做的剁辣椒、刀豆、蘿蔔條……滿滿當當的，看不出空隙。爺爺的時間把握得很好，涼菜準備好後面條也熟了，爺爺一筷子，把鍋裏的麪條夾得乾乾淨淨一點不落。麪條被湯浸沒。爺爺把煮麪水倒在盆子裏，給奶奶用來洗碗。爺爺再次下功夫給我煎個雞蛋。細嫩的蛋白和一戳破就流出來的金黃色的蛋黃都不得不讓我難忘。

爺爺每次都讓我先吃雞蛋，他說，雞蛋比較營養，面吃不完就算了。可爺爺下的面實在是好吃，何止是雞蛋，有時連麪湯我的喝個精光。

每次飯點我沒食慾的時候，本已炒了幾個菜的爺爺，也會跑到廚房給我下面吃。儘管我再怎麼說“不用”，爺爺也都會在不久後端出一碗噴香的面。而在怎麼不想吃飯的我，也會不禁吃完他它。

以前每天早上上學時，無論我多少起牀，只要我坐到餐桌前，都會有爺爺爲我準備的早餐，而且大多時候都是我百吃不厭的麪條。而一年前我父母搬到學校旁，儘管父母偶爾也會爲我做些早餐，或者我匆忙地下樓買些麪包牛奶，在在我心中永遠都比不上爺爺爲我做的“爺爺牌面條”。我是多麼懷念爺爺的麪條啊！

這個我百吃不厭的味道，讓我回味無窮。這份加入的關心與愛的麪條，讓我難忘。爺爺，待我長大，我再把這麪條做給您吃，加倆荷包蛋！