美味的一餐作文初一

期末考試後，很快就迎來了暑假。在家這幾天，我學會了很多生存技能，例如洗衣服、修家電……其中也包括做飯。

前天中午，爸爸媽媽還像往常一樣在外工作，我只好自己解決午飯。考慮到外賣不健康，於是我決定自己露一手。

首先最簡單的就是煮飯了。我先取出適量的米淘洗了幾遍，直到淘出的是清水來。接着我洗淨雙手又倒入一些水，學着媽媽的樣子測量水的高度，剛好過一截手指，然後放進電飯煲定好時間，接下去只需要飯熟就好了。

主食安排好了，接下來就是做什麼菜了。我打開冰箱翻了翻，找出了一些木耳、西紅柿和兩個土豆。我先把木耳放在熱水中等待泡發，隨後就去給土豆削皮。我用涼水把去皮的土豆沖洗了一遍，然後熟練地將它摁在案板上切成條狀。我小心翼翼地打開天然氣，慢慢向鍋中倒入一些油，見油沒有向外迸，我趕緊加入一些幹辣椒和薑絲，只聽“刺啦”一聲鍋中的油立馬向外濺出來，我嚇得連忙後退幾步，直到鍋裏沒了動靜，我才試探性地重新走到鍋前。我更加小心地將土豆絲倒進鍋裏，這次倒沒有什麼大動靜。我飛快地拿起鍋鏟開始翻炒起來，五六分鐘後我看土豆絲已經差不多炒軟，接着我倒入一些鹽、醋、雞精，然後繼續翻炒了兩三分鐘，撒上一些點綴的蔥花便盛了出來。一出鍋，土豆的香氣就撲面而來，我拿起筷子夾了一口土豆嚐了嚐，雖然沒有媽媽做的美味，但也挺像那麼回事兒。

有了炒土豆絲的經驗，接下來的木耳也容易多了。照着土豆絲依葫蘆畫瓢，很快炒木耳也完成了。最後要做的，就是番茄蛋湯了。我先用熱水把西紅柿皮燙去，接着把西紅柿切成小塊。然後拿兩個雞蛋在碗裏打碎，下一步把西紅柿丁倒在鍋裏翻炒出汁再倒入兩碗清水。等湯開始冒泡泡時我趕緊端起碗把雞蛋轉圈倒入，沒一會兒我見雞蛋熟了就連忙關了火。然後加上一些鹽和雞精調味，又撒了一把蔥花。我把熱騰騰的湯倒出來，不僅好喝還好看，簡直色香味俱全。

雖然只有兩菜一湯，但總比外賣健康些。我們初中生要多學習些生存技能，在需要時能夠幫助自己。