粵味中的味作文700字

說起中國，若第一個想到的是那五千多年文化的沉澱，那麼其次想到的當然非中國著名的，‘八大菜糸’莫屬。中國的食除了講究色香味保全外，當然得數數那飲食文化。其中，粵菜文化在衆多文化中熠熠生輝。

談及廣東的飲食文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆，每逢節假日，廣東人便伕老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓‘嘆早茶’。無論是會友聊天，還是去談生意，這種場合都讓人感到非常從容自在。所以說，上茶樓也是一種社交活動。在節假日廣東子女常領着父母到茶樓，一壺茶，幾碟點心，拉拉家常，坐到十點，然後一起逛逛市場，再悠哉悠哉的走回家，好不愜意！說到這裏，你是否想了解一下廣東早茶的禮節呢？廣東人在別人替自己倒茶時，習慣以食指或中指微曲，叩擊桌面以表謝意。倒茶給別人時，特別是有長輩在場，應按照輩分大小斟茶，最後纔是自己。還有就是不管別人的杯子是否已滿，都應用茶點滴幾下以示尊重。

喝早茶在廣東人心目中是一種愉快的消遣，成爲廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。

既然在外嘆早茶是廣東飲食文化的經典，那麼回家後，家裏的女性慢火煲煮的老火湯就更爲讓人津津樂道了。我的母親就是煲老火湯的能手。我最愛她煲的土茯苓燉豬骨湯，母親將濃濃的愛和湯一起熬煮，不僅味道一絕，而且還能祛溼下火。飯前喝上一碗，好不享受！廣東女人會依照不同的時令煲不同的湯，養胃的，祛溼的，下火的……長年以來，煲湯就成了廣東人生活中必不可少的內容。

老火湯是輔助治療恢復身體的藥膳湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是廣東女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯。

粵菜是一種文化，是一種氛圍，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康生活的體現。你體會到粵味之中更濃的味了嗎？