學做貓耳朵作文

恰好到了午飯時間，媽媽和了些面，我便請求媽媽教我做“貓耳朵”。

按照媽媽說的，我用刀先把麪餅切成一條一條，爲了保證麪條不會粘到手上和案板上，便撒了些許麪粉。然後，我輕輕將它揉搓成均勻的柱狀長條，因爲這是我第一次做，有些地方難免粗細不均勻……接着，我用刀將這些長條切成大概1。5釐米左右的樣子，撒了些麪粉後，我把大拇指放在這些面塊的將近一半的位置上，再輕輕向下按壓的同時，向右揉，可要是力道控制不好，就會使面粘到手上。要修復的話，也得費點時間，我就是這樣。不過熟能生巧，做多了就好了。

光有面可不行，還得準備菜——

我將雞蛋向碗沿上輕輕一磕，把蛋黃蛋清倒入碗中，又加了一勺尖的食鹽，用筷子攪拌均勻。我再把小瓜、洋蔥、西紅柿切成小塊，分成三堆，放在案板上。

接下來，便開始炒制——

我往鍋裏滴加了適量的油，等油燒好，就立馬把雞蛋倒入，翻炒，然後撈出。然後，輪到菜了，因爲剛纔炒雞蛋時吸光了鍋裏的油，所以，還要再次往鍋里加油，等油燒好，再依次把菜，“貓耳朵”和雞蛋放入翻炒，加入適量的醬油和鹽，用不了多久，香氣撲鼻的“貓耳朵”就做好了。

也許因爲是自己做的，所以味道自然很棒，不僅如此，還有那賣相，光想想就讓人止不住地流口水。

當然，美食千千萬，光學這個怎麼行，我還要學着做更多，以便隨時可以一飽口福！