清水芙蓉作文600字

清水飄芙蓉，元寶落玉盤。

饕餮世間味，最是此物鮮。

——題記

俗話說得好：好吃不過餃子。

餃子，是中華美食之一，它色香味俱全，美味無比令人讚不絕口，欲罷不能。

提及餃子，便不免聯想到冬至。這是一個流芳百世的傳說，在漢朝，神醫張仲景在冬至這天回到家鄉，目睹了許多貧苦的百姓衣不蔽體、飢寒交加，很多人的耳朵都凍傷了。張仲景暗自神傷，並叫其弟子於南陽關東搭起醫棚，將羊肉、辣椒以及一些驅寒的藥材煮熟、剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再煮熟，做成“驅寒嬌耳湯”施捨給百姓服用。服食後，鄉親們頓時渾身暖和，兩耳發熱，耳朵上的凍瘡都消了。

於是，冬至吃餃子的習俗延傳至今，民間甚至還流傳着“冬至不包餃子碗，耳朵凍掉沒人管”的民謠呢。

包餃子也很簡單，將餃子餡放於餃皮的中央，合起來，一捏，扇形微扁的餃子便包好了，寓意着：更歲交子，團圓福祿。下鍋時，一個個餃子如身着白色泳衣的跳水運動員，在空中旋轉，翻身，最後優雅入水，不一會兒就煮好了。然後在碗中放些鹽、醋、雞精，還可以放些紫菜和蝦米。接着盛餃子，加湯，一碗賣相極好的餃湯就大功告成了。

光看樣子，就讓人口水直流三千尺。不信你瞧，濃郁的湯汁上點綴着蝦米，一旁還飄着幾片紫菜，下面是乳白色的餃子，已經晶瑩剔透，看起來像一件美妙的藝術品。看得我兩眼直冒光，恨不得一口吞下。輕咬一口餃子，濃郁的湯汁和鮮美的餡頓時涌入口中。

“嗯……”

順滑柔軟的餃皮，鮮香四溢的蝦米，各式各樣的餃餡，層次感分明。再喝上一口濃郁可口酸辣適中的湯汁，彷彿來到了人間仙境，美味無法用言語形容，不由得拍案叫絕。

認識美食，品嚐美食，讓我從中受益不淺，食物不分貴賤，食材也可以是普通的，只要製作的人用心就可以做出一份美食，它不僅僅是口感上的滿足，它可能更是一個故事，一份情感，一種文化。