介紹一道菜作文600字

這道菜，我從小吃到大，卻從未感到厭煩。

這是一道樸實無華的菜，其中流露出的是回憶，是溫馨，是團圓。一碗湯，一碗菜，一個饅頭，便是這頓飯的三個主角。選取一顆顆金黃而又飽滿的小米粒，熬製出一碗濃郁的米湯，炒出一碗配湯的菜，這碗菜便是核心，如果這一道菜炒得好，就格外下飯，吃嘛嘛香，再配上一個蒸好的饅頭，這道菜就做好了。

這道菜或許比不上山珍海味，比不上大魚大肉，但他留給我的是家鄉獨特的味道。那碗不能再普通的米湯，家鄉人卻覺得是道“稀罕飯”，每到傍晚快吃飯的時候，走在鄉村的小路上，一個鄉村婦女便會對你說：“吃了飯了沒有啊，進來給你倒碗米湯哇。”所以就是那一碗滾燙的米湯，帶着熱情洋溢。

再來看饅頭，老家的人喜歡叫它饃饃，老家的人似乎把饅頭看得十分貴重，吃起來時不時會議論一句：“這饅頭蒸的真真好啊。”有些人甚至捨不得吃，所以饅頭帶給我的只有珍惜。咬上一口，留下的滿是回憶。

至於配湯的菜或許還挺講究。每個人的口味都不一樣，有的人喜歡醃點鹹菜，有的人喜歡拌點黃瓜，有的人喜歡炒點土豆絲等等。這些都是條件好的人家纔會做的菜，像一般的人家都會把前一天剩下的菜重新熱熱再吃，這樣看上去可能會十分“摳搜”，又或是不衛生，但家鄉人就是這樣，傳統觀念強，不捨得浪費，生活十分節儉，所以這份菜帶給我的只有節儉。那道菜一口下去，香味溢滿你的整個味蕾，湯汁迴盪在你的腸胃。

米湯，饅頭，菜是家鄉留給我的獨特記憶，或許他們吃起來的味道很清淡，但在心裏卻是一家人團圓的滋味。