藏在米餜裏的年味作文

隱隱約約的鞭炮聲起，我知道，又到了奶奶做米餜的時候了。

“做米餜”對奶奶來說是件大事。意味着前一天晚上的忙碌，意味着這一天清晨的早起，也意味着，這一年將結束。古人云“江春入舊年”，而米餜，就是我們家的“辭舊迎新”。

清晨五點鐘，我就被樓下廚房傳來陣陣鼓搗聲擾了清夢。揉着惺忪的睡眼，我拖着步子下樓，發現米粉已經煮好揉成了團，奶奶拿出昨晚凍在冰箱裏的“餡兒”——切成絲兒的蘿蔔、豆腐乾、冬筍，已經準備開始了。奶奶、媽媽、姐姐洗乾淨了手開始做米餜。她們似乎已經掌握了做米餜的精髓，看她們一攤、二放、三捏、四包，配合無間，動作迅速，我興頭大起，也加入了這一行列。

可我實在笨拙，做完的米餜實在是“慘不忍睹”。本該是“上弦月”的米餜，被我包成了“滿月”，邊角也不似她們的是一個個弧形，而是歪歪扭扭的三角形。我泄氣，大家也不禁笑出了聲。但我若是這麼容易放棄的性子，我也就不是我了。我又拿了新的米粉團，不再急於求成，而是一個步驟一個步驟慢慢學，慢慢捏。學着學着，我發現了竅門，捏的時候左手和右手得互相配合，右手大拇指和食指要捏得快，這樣做出來的外皮，會變成一個“小碗”狀，這時候放菜，不多不少放半個“小碗”，接着對疊起來，捏出小花邊。可我實在捏不出好看的花邊來，只好化繁爲簡，粗略捏得個花邊就罷了。姐姐笑說我可比她小時候厲害得多了，因爲她那會兒跟外太公學做米餜，足足學了好幾年才學會。

做好的米餜需要上蒸籠蒸，底下要用土竈燒出最旺的火。我蹲在竈臺後，往竈裏添柴火，看着裏面竄得老高的火苗，心裏是濃濃的滿足感。往年光知道吃，卻不知道吃之前的步驟是這樣的繁瑣。

小小的米餜，看似簡單，卻不簡單，是精細的吃食，也是代代相傳的手藝。老一輩傳給小一輩，小一輩再往下傳……一年又一年，時間流逝，它成了我們的與衆不同的“年味”。經濟在發展，社會在進步，國家越來越強大，而我們呢，也在這飽含着濃濃的愛意的米餜裏，嚐出了獨屬於我們的幸福。