品四季作文

到底還是少了閱歷，短了見識，十幾歲的年齡裏，吃終究是一種大欲望。

不擺什麼清高架子，分明的四季，食在四季。

入了冬了，早餐食譜中添置了一道新菜——煎餈粑。壓成扁圓的糯米經過手工捶打，粒粒纏綿，黏作一團。置於油鍋內微煎，成時雙面金黃微焦，惹人喜愛。最喜原味，酥脆口感源自焦殼，裏邊是香甜軟糯的淘氣。米香永遠是味蕾不可抹去的記憶，米，是中國人舌尖上的原始味道，一塊餈粑，載着厚重分量。亦可佐以辣椒，火紅與雪白儼然是一幅畫，在舌尖上綻放跳躍，辣味被糯米的香甜所裹挾，激起一陣令人舒服的火辣。這餈粑，暖胃，暖心。

美食能治癒人心，此話不假。冬日有冒着熱氣的餈粑，夏日也有冰鎮過的西紅柿。飽滿豔麗的西紅柿，新鮮摘下過後浸於冰水之中，幾秒之間，涼意就已貫穿於西紅柿的每處細胞。撈出切塊，撒上些白糖，酸甜可口，滋生口水。聒噪夏日，搖蒲扇，吃糖水西紅柿，愜意不過如此。與此類似的，也可以是藕、黃瓜等等。蔬果總是自帶芬芳，夏天品嚐些降溫的芬芳，火爐裏的長沙也顯得幾分可愛了。

學習《逍遙遊》，讀到“上古有大椿者”時，腦中竟冒出春天獨特的滋味——香椿煎蛋。幾把香椿頭，縱使不當作菜，也能插在家門口賞心悅目。小小几把，價格卻不菲，也算是食物的另一種珍貴方式。家裏做這道菜不放調味料，普遍的鹽也避開，爲的就是吃最原汁原味的椿。雞蛋成了陪襯品，椿是當之無愧的主角，在舌尖上大放光彩。文采尚淺，道不出椿的奇妙滋味，記憶裏是微苦的，但卻極香，散發着舒心的香。香味太過誘惑，幾下白盤便見了底。淺綠的椿拌着米飯，好一個一清二白，人間滋味苦盡甘來！

還剩着秋未提。秋天適合做果醬，看《小森林》中的姑娘精緻的做果醬，那過程是美的享受，成熟的季節裏碩果累累，一罐果醬，是對自己的犒賞。比起甜膩的果醬，我更喜歡外婆煲的湯。秋天總有些莫名的惆悵，憋在肚裏的委屈傷感統統被一碗湯驅散，外婆用湯熬過無數個昏黃的午後，夜裏，便冒出玉米味，蓮藕味，或者是淮山味。清湯，少許蔥碎，一小勺鹽，細煮慢熬的午後時光，孕育出鮮濃的美味。湯都是熱乎着的，悲涼的秋也因此暖和起來，飽腹感從胃部傳至心臟的是無限的滿足與安慰。我喜歡這樣粗獷地將湯描述爲“有好味道的水”，一鍋湯的確是秋季的水，這一輩子，我都離不開水，也割捨不了秋天的湯。

四季食，品四季。一把香椿，一顆冰鎮西紅柿，一碗鮮湯，一塊餈粑。千金不換，一生足矣。